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Mofongo con Salsa de Queso

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Ingredientes

Procedimiento

  1. Rebana los plátanos y pícalos en pedazos medianos.
  2. Colocalos a freír por aproximadamente 10 a 12 minutos, divide el tiempo en ambos lados del plátano.
  3. Una vez se ponga color amarillo, lo sacas y lo colocas en un Pilón.
  4. Machácalo junto al ajo, chicharrones triturados, mantequilla, sal y pimienta al gusto y listo.

 

Salsa de queso para el mofongo

  1. Coloca la leche, mantequilla y todos lo quesos en una cacerola pequeña.
  2. Bátelo a fuego lento y muévelo continuamente hasta que todos los sabores mezclen.
  3. Colócalo encima del mofongo y listo.

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