Mofongo con Salsa de Queso

INGREDIENTES

  • 1 ½ plátano verde
  • ¼ tz aprox. Chicharrones Filler
  • 2 cucharadas de ajo molido
  • Mantequilla Borden
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tz aprox. de aceite para freír a su gusto
  • ¼ tz de queso de Papa Pinto Borden
  • ¼ tz queso Borden Mild Cheddar
  • ¼ tz queso Borden Thick Cut Four Cheese
  • Leche UHT Entera Borden

PROCEDIMIENTO

  1. Rebana los plátanos y pícalos en pedazos medianos.
  2. Colocalos a freír por aproximadamente 10 a 12 minutos, divide el tiempo en ambos lados del plátano.
  3. Una vez se ponga color amarillo, lo sacas y lo colocas en un Pilón.
  4. Machácalo junto al ajo, chicharrones triturados, mantequilla, sal y pimienta al gusto y listo.

 

Salsa de queso para el mofongo

  1. Coloca la leche, mantequilla y todos lo quesos en una cacerola pequeña.
  2. Bátelo a fuego lento y muévelo continuamente hasta que todos los sabores mezclen.
  3. Colócalo encima del mofongo y listo.

PORCIONES

1 persona