INGREDIENTES
- ¼ taza Mantequilla Borden®
- ½ taza harina de trigo
- ½ taza cebolla picadita
- 1 cdita. ajo triturado
- ½ taza perejil fresco picadito
- 1 taza Leche Entera Borden®
- 1 taza Queso Gouda rallado Borden®
- 1 taza Queso Mozarella rallado Borden®
- pizca pimienta y nuez moscada
Para empanar:
- 1 taza harina de trigo
- 3 a 4 huevos
- 1 ½ taza Panko
PROCEDIMIENTO
- En una cacerola echa la mantequilla, calienta, echa la cebolla, ajo y cocina por 2 a 3 minutos. Añade la harina de trigo y cocina hasta formar una pasta. Añade la leche poco a poco, luego añade el perejil y cocina hasta formar una pasta. Añade la pimienta y nuez moscada. Deja enfriar.
- Añade los quesos rallados y mezcla hasta unir.
- Mide la mezcla por cucharada. Forma las croquetas, pasa por harina, luego por huevo y panko, luego pase por huevos y nuevamente por galleta.
- Fríe en aceite hasta que queden doraditas. Sirve con tu salsa preferida.
PORCIONES
20 porciones