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Ingredientes
- - 1 ½ tz de harina self rising
- - 8 oz de Queso Crema Borden
- - 6 huevos
- - 1 cucharada de vainilla
- - 1 cucharada de extracto de almendra
- - 1 tz de azúcar granulada
- - ¼ tz de Leche UHT entera Borden
- - 8 oz de Mantequilla de Barra Borden
- - 2 tazas de frutas mixtas frescas
- - 1 Preserva Borden de su preferencia
- - Agua potable
- - Frosting de Queso Borden
- Receta del frosting de queso
- - 8 oz de Mantequilla Borden
- - 16 oz de Queso Crema Borden
- - 8 tazas de azúcar en polvo
- - 1 cucharadita de vainilla
- Syrup para mojar el bizcocho
- - 2 taza de agua
- - 1 taza de azúcar
- - 1 cucharadita de extracto de almendras
- - 1 cucharadita de vainilla
Procedimiento
- En una batidora, coloca la mantequilla y el queso crema y bátelos hasta que estén cremosos.
- Luego, coloca el azúcar hasta que se una al cremado.
- Una vez todo ya mezclado, aplica los 6 huevos poco a poco, añade 1 taza de harina, leche, vainilla y el extracto, todos estos procesos deben de ser poco a poco.
- Para terminar la mezcla, coloca ½ tz restante de la harina. En esta parte del procedimiento, debe de estar mezclando en todo momento y jugar con las velocidades de la batidora.
- Vierte la mezcla en un envase para hornos ya previamente engrasado y coloca en el horno a 350 grados aproximadamente de 40 a 55 minutos. Es importante que el horno esté previamente precalentado.
- Para el syrup, ten a la mano una cacerola con agua, azúcar, extracto y vainilla.
- Calienta a fuego mediano aproximadamente 10 minutos o hasta que el azúcar ya no se sienta en el agua. Una vez el bizcocho ya esté listo, sácalo del horno y aplícale el syrup al gusto. Deja que se enfríe.
- Mientras eso sucede, haz el frosting, Para esto, batimos la mantequilla y el queso crema hasta que queden cremosos, luego colocas la vainilla y el azúcar y mezclas bien hasta que se forme el frosting.
- Una vez el bizcocho esté a temperatura, decóralo con el frosting, frutas y derrite la preserva Borden de tu preferencia y utilízala de topping para el bizcocho
