Bizcocho de Queso Mojadito

INGREDIENTES

  • 1 ½ tz de harina self rising
  • 8 oz de Queso Crema Borden
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de extracto de almendra
  • 1 tz de azúcar granulada
  • ¼ tz de Leche UHT entera Borden
  • 8 oz de Mantequilla de Barra Borden
  • 2 tazas de frutas mixtas frescas
  • 1 Preserva Borden de su preferencia
  • Agua potable
  • Frosting de Queso Borden

 

Receta del frosting de queso

  • 8 oz de Mantequilla Borden
  • 16 oz de Queso Crema Borden
  • 8 tazas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla

 

Syrup para mojar el bizcocho

  • 2 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 1 cucharadita de vainilla

PROCEDIMIENTO

  1. En una batidora, coloca la mantequilla y el queso crema y bátelos hasta que estén cremosos.
  2. Luego, coloca el azúcar hasta que se una al cremado.
  3. Una vez todo ya mezclado, aplica los 6 huevos poco a poco, añade 1 taza de harina, leche, vainilla y el extracto, todos estos procesos deben de ser poco a poco.
  4. Para terminar la mezcla, coloca ½ tz restante de la harina. En esta parte del procedimiento, debe de estar mezclando en todo momento y jugar con las velocidades de la batidora.
  5. Vierte la mezcla en un envase para hornos ya previamente engrasado y coloca en el horno a 350 grados aproximadamente de 40 a 55  minutos. Es importante que el horno esté previamente precalentado.
  6. Para el syrup, ten a la mano una cacerola con agua, azúcar, extracto y vainilla.
  7. Calienta a fuego mediano aproximadamente 10 minutos o hasta que el azúcar ya no se sienta en el agua.  Una vez el bizcocho ya esté listo, sácalo del horno y aplícale el syrup al gusto. Deja que se enfríe.
  8. Mientras eso sucede, haz el frosting, Para esto, batimos la mantequilla y el queso crema hasta que queden cremosos, luego colocas la vainilla y el azúcar y mezclas bien hasta que se forme el frosting.
  9. Una vez el bizcocho esté a temperatura, decóralo con el frosting, frutas y derrite  la preserva Borden de tu preferencia y utilízala de topping para el bizcocho

PORCIONES

6 personas