Tembleque con Leche Borden®

Productos Borden

• Leche Entera 32oz
• Leche Reducida en Grasa 2% 32oz

Ingredientes

Ingredientes (para 6–8 porciones)

• 2 tazas de leche de coco
• 1 taza de Leche UHT Borden® la que mejor se adapte a tu estilo de vida
• ½ taza de azúcar
• ½ taza de maicena
• 1 rama de canela
• 1 pizca de sal
• Canela en polvo (para decorar)

Procedimientos

• Infusiona: En una cacerola, mezcla la leche de coco con la Leche Borden®, el azúcar, la sal y la rama de canela. Cocina a fuego medio hasta que esté caliente, sin dejar hervir.
• Espesa: Disuelve la maicena en ½ taza de leche de coco aparte. Añádela lentamente a la mezcla caliente, revolviendo constantemente para evitar grumos.
• Cocina: Mantén a fuego medio-bajo hasta que la mezcla espese y logre consistencia cremosa.
• Moldea: Retira la rama de canela y vierte la mezcla en moldes individuales o un molde grande ligeramente engrasado.
• Cuaja: Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas.

Orejita

Presentación Desmolda con cuidado y espolvorea con canela en polvo. Para un toque festivo, decora con coco rallado tostado. Notas y Consejos Para un sabor más intenso, añade ralladura de limón o unas gotas de extracto de vainilla. Si prefieres un postre más ligero, usa Leche Borden® 2% en lugar de entera. Se conserva en la nevera hasta 3 días, ideal para preparar con anticipación. Conclusión El tembleque con Leche Borden® es un postre que honra nuestras raíces y nunca falta en las celebraciones boricuas. Cremoso, aromático y lleno de tradición, cada cucharada es un recordatorio de lo que significa compartir en familia y disfrutar de lo nuestro con orgullo.