
Macaroni Bites con Chicharrones: Un Snack Irresistible
Introduccion: Bocaditos de Sabor y Textura
Si amas los clásicos mac and cheese, estos Macaroni Bites llevarán tu amor por este plato al siguiente nivel. Son bocados crujientes y cremosos, con una capa exterior crocante de chicharrones triturados que añade un toque único. Perfectos para compartir en reuniones, estos snacks son tan fáciles de hacer como divertidos de comer.
La combinación de quesos Cheddar y Suizo Borden asegura una textura suave y un sabor intenso, mientras que los chicharrones triturados aportan un contraste perfecto. Además, al estar horneados, son una opción más ligera en comparación con las versiones fritas.
Productos Borden
Ingredientes para los Macaroni Bites
Para la base:
- 1 taza de coditos Borden sin cocinar
- ½ taza de galletas molidas (Puedes usar galletas saladas o de soda para un toque más sabroso.)
- 1 cda. de mantequilla Borden
- 1 cda. de harina
- ¼ cdta. de cebolla en polvo
- ¼ cdta. de ajo en polvo
- ¼ cdta. de sal
- 7 oz de leche UHT entera Borden
Para el sabor cremoso:
- 1 taza de queso Cheddar rallado Borden
- ½ taza de queso Suizo rallado Borden
Para la estructura:
- 3 oz de harina de bizcocho
- 1 huevo grande
Para el toque final:
- 1 bolsa de Chicharrones Filler, triturados.
Paso a Paso: Cómo Preparar Macaroni Bites con Chicharrones
- Precalienta el horno
- Ajusta tu horno a 425°F (220°C) y coloca cápsulas de papel para hornear en un molde para cupcakes o muffins.
- Prepara la base crocante
- Divide ¼ de taza de las galletas molidas entre las cápsulas de papel, asegurándote de cubrir uniformemente el fondo.
- Haz la salsa cremosa
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y mezcla hasta obtener una pasta suave.
- Incorpora gradualmente la leche mientras bates con un batidor de mano. Añade el ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.
- Cocina por 1-2 minutos a fuego alto, batiendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
- Retira del fuego e incorpora ½ taza de la mezcla de quesos rallados.
- Arma los Macaroni Bites
- En un bowl grande, mezcla los coditos cocidos, la harina de bizcocho, el huevo y el resto de las galletas molidas con la salsa cremosa.
- Con una cuchara grande, forma bolitas de la mezcla y colócalas en las cápsulas de papel.
- Hornea los Macaroni Bites
- Espolvorea el queso rallado restante sobre cada bolita.
- Hornea durante 8-10 minutos, o hasta que los Macaroni Bites estén dorados y el queso derretido.
- El toque final
- Deja enfriar los Macaroni Bites por 5 minutos. Luego, espolvorea generosamente los chicharrones triturados sobre ellos para un acabado crujiente y lleno de sabor.
Consejos y Variaciones
- Opción sin gluten: Sustituye la harina por harina de almendras y usa galletas y coditos sin gluten.
- Más quesos: Experimenta con otros quesos, como Gouda o Mozzarella, para variar los sabores.
- Toque picante: Añade jalapeños picados o un poco de chile en polvo a la mezcla para un giro más atrevido.
- Para frituras: Si prefieres una textura más crujiente, en lugar de hornearlos, puedes freír los Macaroni Bites hasta que estén dorados.
Sugerencias para Servir
Estos Macaroni Bites son ideales para fiestas o reuniones informales. Acompáñalos con una salsa de queso extra, un dip ranch o incluso una salsa de tomate picante para complementar su sabor. También son perfectos para empacar en almuerzos escolares o como un bocadillo rápido.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Puedo congelar los Macaroni Bites?
Sí. Antes de hornear, congela las bolitas en una bandeja hasta que estén sólidas, luego transfiérelas a una bolsa hermética. Para hornear, simplemente añade 2-3 minutos al tiempo de cocción. - ¿Qué hacer si no tengo moldes para cupcakes?
Puedes colocarlos directamente en una bandeja para hornear engrasada, aunque las cápsulas de papel ayudan a mantener su forma. - ¿Cómo mantenerlos crujientes al servir?
Espolvorea los chicharrones justo antes de servir para garantizar que se mantengan crujientes.
Conclusión: Bocaditos que Sorprenden
Los Macaroni Bites con Chicharrones son una combinación irresistible de cremosidad y crocancia. Perfectos para cualquier ocasión, estos pequeños bocados capturan todo lo que amamos del mac and cheese, pero en un formato divertido y portátil. Ya sea que los sirvas como entrada, aperitivo o snack, una cosa es segura: desaparecerán en minutos.
¡Anímate a prepararlos y disfruta de un snack que será el centro de atención en tu próxima reunión!
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