Farina Tradicional con Leche Entera Borden

Productos Borden

• Leche Sin Grasa Sin Lactosa 32oz
• Leche Reducida en Grasa 1% 32oz
• Leche Entera 32oz

Ingredientes

• 1 taza de farina (sémola de trigo)
• 2 tazas de Leche Entera Borden
• 2 cucharadas de azúcar (ajusta al gusto)
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, pero le da un buen sabor)
• 1 cucharada de mantequilla
• Una pizca de sal

Procedimientos

• Calentar la leche: En una cacerola mediana, calienta las 2 tazas de Leche Entera Borden a fuego medio. No dejes que hierva, solo caliéntala hasta que esté caliente al tacto.
• Tostar la farina: En una sartén grande, agrega las 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Cuando la mantequilla se derrita, agrega la farina (sémola de trigo). Remueve constantemente para que no se queme y se tueste de manera uniforme. Esto debería tomar unos 2-3 minutos.
• Añadir la leche: Una vez que la farina esté tostada, agrega lentamente la leche caliente, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
• Endulzar y sazonar: Añade el azúcar, la canela, la esencia de vainilla (si estás usando) y la pizca de sal. Continúa cocinando, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tenga la consistencia deseada (esto toma unos 5 minutos).
• Servir: Cuando la farina esté lista, retírala del fuego y deja que repose unos minutos. Luego, sirve caliente.