INGREDIENTES
- 6 onzas de chorizo crudo
- ½ taza cebolla picadita
- 1 ajo molido
- 1 paquete de 8 onzas de queso rallado Oaxaca Borden o queso 4 Cheese Mexican Thick Cut Borden
- 2 cucharadas tomate picadito
- 1 cucharada cilantrillo picadito
- Chips de tortilla o plantillas de harina caliente
PROCEDIMIENTO
- Precalentar el horno a 350° F.
- Cocine el chorizo a fuego medio en un sartén mediano durante 2 minutos, partiendo los trozos con una cuchara de madera. Agregue cebolla y ajo; continúe cocinando 5 minutos o hasta que el chorizo esté bien cocido y la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. Escurre la grasa.
- Coloque la mitad del queso en una sartén para hornear, 8 pulgadas de profundidad; cubra con la mezcla de chorizo y el resto del queso.
- Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que el queso se derrita. Cubra con tomate y cilantrillo. Sirva con chips de tortillas o plantillas caliente.
PORCIONES
6-8 personas