Queso Fundido

Receta por Borden US
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INGREDIENTES

  • 6 onzas de chorizo crudo
  • ½ taza cebolla picadita
  • 1 ajo molido
  • 1 paquete de 8 onzas de queso rallado Oaxaca Borden o queso 4 Cheese Mexican Thick Cut Borden
  • 2 cucharadas tomate picadito
  • 1 cucharada cilantrillo picadito
  • Chips de tortilla o plantillas de harina caliente

PROCEDIMIENTO

  1. Precalentar el horno a 350° F.
  2. Cocine el chorizo a fuego medio en un sartén mediano durante 2 minutos, partiendo los trozos con una cuchara de madera. Agregue cebolla y ajo; continúe cocinando 5 minutos o hasta que el chorizo esté bien cocido y la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. Escurre la grasa.
  3. Coloque la mitad del queso en una sartén para hornear, 8 pulgadas de profundidad; cubra con la mezcla de chorizo y el resto del queso.
  4. Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que el queso se derrita. Cubra con tomate y cilantrillo. Sirva con chips de tortillas o plantillas caliente.

PORCIONES

6-8 personas