INGREDIENTES
- 2 cucharadita aceite de oliva
- 1 cebolla dorada, cortada en lascas finitas
- 2 cucharadita mostaza Dijon
- 1 (10 pulgadas) tortilla de harina
- 2 lascas de jamón
- 8 rodajas de pepinillo
- 1/2 taza (2 onzas) queso de bola rallado Borden
PROCEDIMIENTO
- Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue las cebollas. Cocine, revolviendo frecuentemente hasta que las cebollas estén tiernas y doradas.
- Unte la mostaza sobre la mitad de la tortilla. Cubra con jamón, 2 cucharadas de las cebollas, pepinillos y queso de bola Borden; doble la parte descubierta de la tortilla sobre el relleno para formar un semicírculo.
- Cocine la quesadilla en una sartén a fuego medio-alto hasta que se dore por ambos lados y el queso se derrita.
- Corte en cuatro pedazos.
PORCIONES
1 persona