Lasaña Tradicional

Receta por Cielito Rosado

INGREDIENTES

  • 9 hojas de lasaña hervidas
  • 2 lbs. carne de res molida y guisada
  • 1 taza Queso Ricotta Borden
  • 2 tazas salsa marinara
  • 2 tazas Queso Boricua Mix Rallado Borden
  • 2 tazas Queso Mozzarella Rallado Borden
  • 1 taza Queso Parmesano Rallado Borden

PROCEDIMIENTO

  1. Guisa la carne molida a tu gusto y deja refrescar. Calienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde para hornear 13 x 9 x 2.
  2. Montaje de la lasaña:
    1. Echa ½ de la salsa marinara en el fondo del molde y coloca 3 hojas de lasaña en el fondo del molde, una al lado de la otra hasta cubrir el molde. Luego cubre con ⅓ taza del queso parmesano y luego echa la mitad de la carne y acomoda, luego cubre con ½ taza Queso Boricua Mix y ½ taza del queso mozarella rallado y la mitad del queso ricotta.  Luego cubre con ½ taza de la salsa marinara.
    2. Sobre la salsa marinara coloca 3 hojas de lasaña una al lado de la otra, luego cubre echando ⅓ taza del queso parmesano, sobre el queso parmesano echa el resto de la carne y acomoda la carne en el molde, cubre la carne con ½ taza del Queso Boricua Mix y ½ taza del queso mozarella rallado y resto del Queso Ricotta. Luego cubre con ½ taza salsa marinara.
    3. Luego cubre con las últimas 3 hojas de lasaña acomodándolas una al lado de la otra y cubre con el resto de la salsa marinara.  Echa el resto del Queso Boricua Mix, mozarella y queso parmesano rallado.  Tapa con papel de aluminio y hornea por 25-30 minutos.  Saca del horno y destapa la lasaña eliminando el papel de aluminio. Deja refrescar por lo menos durante 15 minutos antes de servir. Corta en 9 porciones.

Orejita:  Es importante dejar refrescar la lasaña antes de servir para que al momento de cortar y servir mantenga una mejor consistencia para servir y llevar al plato.

Esta receta básica la puedes variar utilizando tu carne favorita, como carne, pollo o pavo molido. También, puedes utilizar carne de soya e inclusive rellenar con setas o vegetales salteados, si no consumes carnes.

PORCIONES

6-9 personas