Dip de Espinaca y Queso Feta

Receta por Borden PR

INGREDIENTES

  • 1 paquete de 8 oz Espinacas frescas “Fresh Express”
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 paquete de 8 onzas de Queso Crema Borden (a temperatura ambiente)
  • 1 envase de 4 onzas de queso Feta Borden
  • ½ taza de sour cream (o mayonesa)
  • 1 taza de queso Mozzarella rallado Borden
  • 3-4 dientes de ajo picado
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • Aceite en spray (opcional si usas molde)*
  • Tostadas de pan baguette o galletas para servir

PROCEDIMIENTO

  • Precalienta el horno a 400 F.
  • En un bolmezcla el queso crema, queso feta, queso Mozzarella Borden, sour cream, ajo, cebolla en polvo y la sal.  Usa un tenedor para majar la mezcla y mezclar bien, o una batidora de mano.
  • Engrasa un molde de 8-9 pulgadas con aceite en spray*.
  • Calienta el aceite de oliva en un sartén y añade la espinaca en bonches. La espinaca disminuye en tamaño mientras vas cocinando. Cuando se amortigua, añades más.
  • Mezcla la espinaca cocida con la mezcla de quesos.
  • Hornea por 15-20 minutos o hasta que el queso comience a dorar.
  • Sirve inmediatamente con tostadas de pan baguette o galletas.

 

Notas:

*Puedes usar un sartén de hierro (como en la foto) y luego de cocinar la espinaca, añades la mezcla de quesos y mezclas bien en el mismo sartén, antes de pasar al horno. En ese caso no necesitas otro molde o el aceite en spray.

PORCIONES

6-8 personas