Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec suscipit, sem et egestas maximus, erat libero ullamcorper ante, id vulputate tortor ex ac nulla. Aliquam maximus maximus semper. Quisque vel rutrum odio. Pellentesque nunc tellus, ornare quis dignissim in, eleifend ut nisl. Proin fringilla pellentesque elit, ut eleifend massa semper nec. Quisque tincidunt metus aliquet semper pulvinar. Nullam nec hendrerit diam. Nullam sit amet erat lobortis augue dapibus vehicula.
Praesent nunc purus, varius sed pellentesque vitae, lobortis id ipsum. Curabitur sed orci sit amet libero luctus facilisis eget sit amet ante. Suspendisse purus mi, dictum a scelerisque lacinia, tincidunt at odio. Morbi est turpis, tincidunt at leo in, luctus feugiat sem. Sed consequat condimentum magna eu pellentesque. Donec volutpat imperdiet nibh, vel luctus tortor fringilla nec. Integer sem nibh, fermentum eu tortor id, dictum varius nisi. Nunc tellus dolor, iaculis ac lobortis maximus, tempus in enim. Duis feugiat blandit turpis a accumsan. Vestibulum rutrum elementum enim, sit amet euismod lacus hendrerit ac. Aliquam ut purus sed arcu tincidunt congue eu eget metus. Phasellus nec orci vitae purus elementum volutpat.
Cras at molestie libero, vel rutrum tellus. Morbi rhoncus condimentum urna, id porttitor nunc efficitur id. In sit amet aliquet odio, eu scelerisque ante. Curabitur pretium molestie justo in hendrerit. Vivamus egestas nibh velit, in consequat sem mattis et. In ac tincidunt lectus. Nulla tortor magna, venenatis id leo eu, rhoncus tincidunt neque. Cras sit amet metus felis. Donec sed nisl sodales eros sollicitudin dignissim. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Vestibulum ultricies hendrerit aliquet. Vestibulum et blandit velit. Donec mattis, ex vitae imperdiet sodales, dui ante egestas dui, vitae tempor nulla elit vitae nisl. Nam varius ligula non mattis tempor. Nulla facilisi.
Ingredientes
- Bizcocho de Calabaza
- - 4 huevos
- - 1 taza azúcar
- - 1 taza harina de bizcocho
- - 1 cdita. canela en polvo
- - ¼ cdita. clavos de especias
- - ½ cda. jengibre fresco rallado
- - Pizca nuez moscada
- - ¾ taza calabaza enlatada
- Relleno:
- - 8 oz. queso crema Borden
- - 2 cdas. Mantequilla Borden
- - 2 ½ taza azúcar de confección
- - 1 cdita. extracto de vainilla
- - 1 taza nueces picaditas (opcional)
Procedimiento
- 1. Calienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde 10” x 15” y coloca un pedazo de papel de horneo. Engrasa el papel.
- 2. Prepara el bizcocho. Cierne la harina de bizcocho con la canela, clavos de especias y la pizca de nuez moscada y deja aparte. Separa las claras y las yemas de los huevos. En la batidora eléctrica, bate las claras de huevos a punto de nieve y luego añade el azúcar poco a poco batiendo constantemente. Añade las yemas de huevo una a una y luego añade la harina con la especias poco a poco batiendo constantemente y alternando con la calabaza hervida. Añade el jengibre y el extracto de vainilla. Echa la mezcla en el molde y acomoda hasta que cubra el fondo del molde y que quede parejo.
- 3. Hornea por 12 minutos.
- 4. Deja refrescar y voltea el bizcocho sobre una toallita con azúcar de confección.
- 5. Prepara el relleno: Bate el queso crema con la mantequilla hasta que quede cremoso, mezcla con el azúcar de confección y vainilla. Unta la mezcla sobre el bizcocho. Luego coloca la nueces picaditas y enrolla.
- 6. Deja reposar en el refrigerador y decora con azúcar de confección.
Orejita: Puedes utilizar calabaza fresca. La horneas, luego la majas y se utiliza en la receta.