Rellenitos de Papas y Carne con Queso Gouda Borden®

Productos Borden

• Gouda
• Queso de Bola

Ingredientes

Para la papa:

• 5 papas medianas hervidas y majadas
• Sal al gusto

Relleno de carne:

• ¼ taza aceite de oliva con achiote
• 1 taza tomate troceado
• ¼ taza sofrito
• 1 cdita. ajo picadito o triturado
• ½ cdita. comino molido
• ½ libra carne molida
• Sal al gusto
• 1 ½ taza Queso de Bola rallado Borden®

Mezcla de harina:

• 1 huevo crudo
• ¼ taza harina de trigo
• 1 cda. aceite con achiote
• ¼ taza Leche Entera Borden® 32oz
• Sal al gusto

Para freír:

• 4 tazas de aceite vegetal

Procedimientos

• Prepara la papa: Hierve las papas en agua con sal por 15-20 minutos, escurre bien, maja y reserva.
• Prepara el relleno: Sofríe el aceite con achiote, sofrito, ajo y comino. Añade la carne molida y cocina hasta dorar. Deja enfriar y mezcla con el queso Gouda Borden® rallado.
• Haz la mezcla de harina: Bate el huevo con harina, aceite con achiote, Leche Entera Borden® y sal. Reserva.
• Forma los rellenos: Divide la papa en 10-12 porciones, rellena cada una con carne y queso, y forma bolitas.
• Fríe: Pasa cada bolita por harina y luego por la mezcla de huevo. Fríe en aceite caliente (350°F) hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.

Orejita

Sirve los rellenitos de papa con queso Gouda Borden® calientes, acompañados de tu salsa favorita: mayoketchup, salsa de ajo o pique boricua. Perfectos como entremés o plato principal. Para una versión más cremosa, agrega un poco de Leche Entera Borden® a la papa majada. Puedes sustituir el Gouda por Queso de Papa Borden® si prefieres un sabor más tradicional. Ideal para fiestas, Navidades o cualquier ocasión especial en familia.