Mini Peppers Rellenos de Quesos por Ensalpicadas

Productos Borden

• Queso Crema de Barra
• Snack Bars Colby & Monterey Jack

Ingredientes

• 1 paquete de Mini Sweet Peppers de 16 onzas
• 1 paquete de 8 onzas de Queso Crema Borden a temperatura ambiente
• ½ taza de queso Monterey Colby Jack rallado Borden
• 2-3 dientes de ajo bien picados
• 2-3 cebollines bien picados
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• ¼ cucharadita de sal
• Perejil italiano fresco picado (o más cebollines picados) para decorar

Procedimientos

• Lava y seca los pimientos.
• Pica los pimientos por la mitad y remueve las semillas y fibras internas. Puedes abrir con los dedos la parte inferior de cada pimiento picado, si está muy pequeño el espacio.
• Precalienta el horno a 400 F.
• Prepara la mezcla de quesos Borden con el ajo, cebollines, sal y cebolla en polvo. Puedes majar el queso crema y mezclar con un tenedor.
• Con una cucharilla pequeña, rellena cada mitad de pimiento* y coloca sobre una bandeja de hornear. Preferiblemente usa papel “parchment” para cubrir la bandeja de hornear.
• Hornea por 12-15 minutos.
• Al servir, adorna con perejil picado por encima.
• Sirve inmediatamente.