Mini Peppers Rellenos de Quesos
Productos Borden
Ingredientes
- 1 paquete de Mini Sweet Peppers de 16 onzas
- 1 paquete de 8 onzas de Queso Crema Borden a temperatura ambiente
- ½ taza de queso Monterey Colby Jack rallado Borden
- 2-3 dientes de ajo bien picados
- 2-3 cebollines bien picados
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- Perejil italiano fresco picado (o más cebollines picados) para decorar
Procedimientos
- Lava y seca los pimientos.
- Pica los pimientos por la mitad y remueve las semillas y fibras internas. Puedes abrir con los dedos la parte inferior de cada pimiento picado, si está muy pequeño el espacio.
- Precalienta el horno a 400 F.
- Prepara la mezcla de quesos Borden con el ajo, cebollines, sal y cebolla en polvo. Puedes majar el queso crema y mezclar con un tenedor.
- Con una cucharilla pequeña, rellena cada mitad de pimiento* y coloca sobre una bandeja de hornear. Preferiblemente usa papel “parchment” para cubrir la bandeja de hornear.
- Hornea por 12-15 minutos.
- Al servir, adorna con perejil picado por encima.
- Sirve inmediatamente.
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