Lasaña de Pollo y Espinaca

Productos Borden

• Parmesano
• Italiano 6 Quesos
• Three Cheese Blend
• Mantequilla Spreadable
• Mantequilla en Barra
• Queso Crema de Barra

Ingredientes

LASAÑA

• 9 pedazos hervidos de pasta para lasaña
• 1⅓ taza salsa marinara
• 1 ⅓ taza Salsa Alfredo a lo Borden
• 1 taza Queso Parmesano Rallado Borden
• 2 tazas Italiano 6 Quesos Rallado Borden
• 1 taza Three Shaved cheese Borden

RELLENO DE PECHUGA Y ESPINACAS

• 2 lbs. filete de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• ¼ taza Mantequilla Borden
• 1 taza cebolla blanca picadita
• 1 cdita. ajo triturado
• 10 oz. espinacas frescas cocidas, escurridas y troceaditas
• 1 pizca nuez moscada
• Sal al gusto
• 1 barra Queso Crema Borden

Procedimientos

• Prepara las espinacas: En un sartén, echa la mantequilla y calienta. Echa la cebolla y el ajo, y cocina por varios minutos.  Luego, echa las espinacas y saltea por 2 a 3 minutos. Añade una pizca de nuez moscada y sazona al gusto. Deja aparte.
• Prepara la mezcla de las pechugas: En un envase, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, el queso crema suavizado, las espinacas salteadas y la mitad del queso parmesano. Deja aparte.
• Mezcla la salsa Alfredo con la salsa marinara. Deja aparte.
• Calienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde 13 x 9 x 2.
• Prepara la lasaña: En el fondo del molde echa 2/3 taza de las salsas y luego coloca 3 pedazos de lasaña, una al lado de la otra, cubriendo el fondo del molde.  Echa la mitad del queso parmesano restante y luego echa la mitad de la mezcla del pollo y espinacas. Cubre con una tercera parte del 6 quesos italiano rallado y 2/3 taza de las salsas.
• Sobre las salsa, coloca 3 pedazos de lasaña una al lado de las otra, luego el resto de la mezcla de pollo y espinacas y cubre con una tercera parte de los 6 quesos italianos, el resto del parmesano rallado y 2/3 taza de las salsas.
• Cubre con el papel de aluminio y hornea por 25-30 minutos.  Saca del horno y deja refrescar por lo menos 15 minutos antes de servirlo para que se te haga más fácil.

Orejita

Esta receta, la puedes preparar solo con Salsa Alfredo a lo Borden teniendo una alternativa de una pasta. Si no comes carnes, puedes hacerla con carne de soya o utilizar setas u otros vegetales salteados.