Doble Cheesebuger Bomb

Sazona la carne molida con un poco de sal a gusto.
Para cada hamburger separa carne molida en tamaño equivalente de 2 albóndigas muy grandes (3 onzas cada una aprox). Haz una bola con cada una.
En la palma de la mano, aplana una de las bolas de carne, haciendo una capa fina de carne molida un poco más grande que tu mano. Ponla sobre un plato.
Dobla en 4, 2 lascas de queso cheddar o gouda Borden. Pon el queso en el centro de la carne aplanada.
Aplana la otra bola de carne molida y acomoda esta capa sobre la carne con el queso.
Con cuidado sella los bordes de ambas carnes y aplana el centro un poco.
Vira del otro lado y aplana de nuevo ambas carnes juntas.
Cocina a la parrilla a fuego alto o medio alto, o en un sartén, por aproximadamente 3-4 minutos y voltea con una espátula grande.
Cocina unos 3 minutos adicionales o hasta que la carne quede cocida.
Un minuto antes de sacar la carne, añade 2 lascas de queso Americano Borden.
Sirve sobre pan de hamburger y con tus toppings favoritos.

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