Crema de Maizena Tradicional

Productos Borden

• Leche Sin Lactosa 32oz

Ingredientes

• 2 tazas de leche Lactose Free (Borden)
• 2 cucharadas de azúcar (puedes sustituir el azúcar por tu endulzante favorito).
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de Maicena (fécula de maíz)
• Cascaritas de limón

Procedimientos

• En una cacerola pequeña, echa 1 taza de leche Lactose Free, el azúcar, la mantequilla, el extracto de vainilla y las cascaritas de limón. Cocina a temperatura media, removiendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir.
• Mientras la mezcla de leche hierve, en un recipiente aparte, mezcla la maicena con el resto de la leche Lactose Free (la otra taza). Si decides incluir la yema de huevo, agrégala a esta mezcla y bate bien hasta que se disuelva completamente. La yema de huevo es opcional, pero si la usas, le dará una textura más cremosa y suave a la crema.
• Cuando la leche en la cacerola esté hirviendo, vierte la mezcla de maicena y leche en la cacerola y bate rápidamente con un batidor de alambre para evitar que se formen grumos. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente.
• Sigue cocinando la mezcla hasta que espese y obtenga una textura suave y cremosa. Si prefieres una crema más ligera, puedes omitir la yema de huevo.
• Una vez que la crema esté lista, sirve caliente. Puedes espolvorear canela en polvo al momento de servir para darle un toque extra de sabor.