Borden Taco Pasta

Productos Borden

• Taco
• Four Cheese Mexican
• Queso Crema de Barra

Ingredientes

• 1 caja de pasta “Shells” jumbo
• 1 1/2 libra de carne molida baja en grasa
• 1 sobre de taco seasoning
• 1/2 cucharada de adobo
• 1 cucharada de aceite
• 1 frasco de 8 onzas de taco sauce
• 1 frasco de 15 onzas de “Salsa” mexicana
• 2 paquetes de queso Borden Four Cheese Mexican
• 4 onzas de queso crema Borden
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 lata pequeña de habichuelas negras, lavadas
• 1 lata pequeña de maíz, lavado (opcional)
• cilantrillo fresco

Procedimientos

• Cocina la pasta conforme las instrucciones del empaque, en agua con sal. Cuando esté lista, retira del agua y reserva. Debe enfriar un poco.
• Precalienta el horno a 350 F.
• En un sartén grande calienta el aceite y añade la cebolla picada. Saltea por un minuto.
• Añade la carne molida al sartén y sazona con la mitad del sobre de taco seasoning y el adobo. Mezcla bien y constante hasta que la carne haya cambiado por completo de color. Elimina el exceso de grasa y añade el queso crema hasta integrar completo. Prueba el sabor y añade más “taco seasoning” a tu gusto.
• Añade las habichuelas y maíz a la carne y mezcla bien. Reserva parte de las habichuelas y maíz para poner por encima luego.
• Sobre un molde/bandeja grande y profundo de hornear, añade la salsa de taco y parte de la “salsa” mexicana, hasta cubrir el fondo.
• Rellena cada “shell” de pasta con la carne preparada.
• Pon cada “shell” de pasta en una sola capa en el molde/bandeja de hornear, unos al lado de otros en línea
• Añade parte del queso por encima de la pasta y hornea por 10 minutos.
• Añade “salsa” mexicana por encima y luego más queso. Hornea 7 minutos adicionales o hasta que el queso quede derretido.
• Sirve con cilantrillo picado y las habichuelas y maíz reservado por encima.

Orejita

Puedes sustituir la pasta “Shells Jumbo”, por pasta “shells” regulares (large) u otra pasta como rotini o fusilli. En ese caso no se rellenarían: se acomodan en una capa y luego la carne y el resto de los ingredientes, como aparecen incorporados en las instrucciones.