Cream Cheese Cake

Receta por Double Cake

INGREDIENTES

  • 2 barras de mantequilla Borden
  • 1 barra de queso crema Borden
  • 240g de azúcar
  • 6 yemas de huevo
  • 420g  de harina con levadura
  • 140g de leche evaporada Borden
  • 1 cda. de extracto de vainilla
  • 6 claras de huevo
  • 240g de azúcar (otra vez)

PROCEDIMIENTO

  1. Batir la mantequilla y el queso crema Borden con azúcar hasta que estén pálidos y fluidos.
  2. Tamizar la harina.
  3. Incorpore las yemas de huevo de una en una.
  4. Agregue la harina alternando con los ingredientes húmedos.
  5. En otro tazón, bata las claras de huevo con el azúcar restante hasta que se formen picos medianos.
  6. Incorporar el merengue para rebozar.
  7. Divida la masa uniformemente entre tres moldes para pasteles de 6”.

PORCIONES

10 porciones